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ホームベーカリー界では有名な方だと思うんですが、本の中にはほとんど顔写真も載っておらず、しっかりパンが主役の本に仕上がっていて好感がもてます。
内容は初心者にもわかりやすく、しかしいろいろな種類のパンが掲載されていて、納得のいく一冊ではないでしょうか。
本のコメントどおりの仕上がりにならないレシピもありますが、ＨＢ添付のレシピは美味しくないというもっぱらの噂なので、今までこの本のレシピ以外は作ったことがありません。少しずつ分量の感覚に慣れてきて、自分なりのアレンジができるようになればと思っています。
（そうそう、ＭＫのレシピはｇ表示されてないので客観的に評価できないんですよね。困りモノです。）
しかし値段がちょっと高いですよね。
引用元：著者の人柄が感じられる本
著者の人柄が感じられる本
| 写真 | 商品名 |
 | 1・2のポン！で本格パンが簡単にできる 上田まり子の焼きたてパンLESSON 白夜ムック |
内容は初心者にもわかりやすく、しかしいろいろな種類のパンが掲載されていて、納得のいく一冊ではないでしょうか。
本のコメントどおりの仕上がりにならないレシピもありますが、ＨＢ添付のレシピは美味しくないというもっぱらの噂なので、今までこの本のレシピ以外は作ったことがありません。少しずつ分量の感覚に慣れてきて、自分なりのアレンジができるようになればと思っています。
（そうそう、ＭＫのレシピはｇ表示されてないので客観的に評価できないんですよね。困りモノです。）
しかし値段がちょっと高いですよね。
引用元：著者の人柄が感じられる本
本屋でいくつかのレシピを比較してから買いました。
おいしいのはもちろんのこと、日本料理にはないような味の組み合わせや、
めずらしい輸入食材を使ったものなど、新しい発見がたくさんありました。
他の方もおっしゃっているようにそれを参考にして、自分流にアレンジするのがいいと思います。
特に、パンが大好きなのにオーブンのない家にすんでいた私には、
ベーグルやシナモンロールがフライパンでできる！というのは目からうろこでした。
値段も高くないですし、レシピ数も多いので、損はしないと思いますよ。
本場の味にはおとるかもしれませんが、毎日のレパートリーがなくなってきた
一人暮らしの方にはかなりお勧めです。
引用元：
おいしいのはもちろんのこと、日本料理にはないような味の組み合わせや、
めずらしい輸入食材を使ったものなど、新しい発見がたくさんありました。
他の方もおっしゃっているようにそれを参考にして、自分流にアレンジするのがいいと思います。
特に、パンが大好きなのにオーブンのない家にすんでいた私には、
ベーグルやシナモンロールがフライパンでできる！というのは目からうろこでした。
値段も高くないですし、レシピ数も多いので、損はしないと思いますよ。
本場の味にはおとるかもしれませんが、毎日のレパートリーがなくなってきた
一人暮らしの方にはかなりお勧めです。
引用元：
