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きくち正太さんのシリーズ第4弾
四巻目に入ってもだれることなく、高いクオリティのお話ばかり。特に第二十二話、第二十三話と連載になった、新潟のお酒のお話は秀逸。私も酒飲みなので、感じるものが多かった。
老杜氏の言葉「あたりめえのことをあたりめえに」という言葉が突き刺さる。
地の米、地の水、地の空気。その土地で食べるものにはその土地のうまい酒が一番合う。志の低い酒飲みが、志の低い酒蔵、志の低い酒店を許してしまっている現状が悲しい。そのために本当にうまい酒も日本酒というジャンルのせいで誤解されていることが多いように思う。
酒屋さん、せめて純米や純米吟醸クラス以上は冷蔵庫か温度管理された日当たりの悪い場所に並べましょうよ。
引用元：日本酒を大切にしようよ
日本酒を大切にしようよ
| 写真 | 商品名 |
 | おせん 4 (4) (イブニングKC) |
四巻目に入ってもだれることなく、高いクオリティのお話ばかり。特に第二十二話、第二十三話と連載になった、新潟のお酒のお話は秀逸。私も酒飲みなので、感じるものが多かった。
老杜氏の言葉「あたりめえのことをあたりめえに」という言葉が突き刺さる。
地の米、地の水、地の空気。その土地で食べるものにはその土地のうまい酒が一番合う。志の低い酒飲みが、志の低い酒蔵、志の低い酒店を許してしまっている現状が悲しい。そのために本当にうまい酒も日本酒というジャンルのせいで誤解されていることが多いように思う。
酒屋さん、せめて純米や純米吟醸クラス以上は冷蔵庫か温度管理された日当たりの悪い場所に並べましょうよ。
引用元：日本酒を大切にしようよ
